2026年中国披萨品类发展报告（68页）

分类：食品饮料

标签：披萨、西式快餐、餐饮连锁、外卖市场、消费洞察

摘要：本报告由专注于餐饮行业的大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）于2026年9月发布，全文68页，是一份聚焦中国披萨品类的白皮书。研究方法上，报告综合运用行业深度访谈、桌面研究与用户调研，并结合NCBD自有的餐饮数据监测体系，覆盖市场规模、地域与企业动态、消费者行为、竞争格局、典型品牌经营表现、行业问题与未来趋势等维度，数据来源包括国家统计局、企查查以及NCBD监测数据。 市场基本面方面，2025年中国餐饮行业收入达到57982亿元，同比增长3.2%，其中限额以上单位餐饮收入16337亿元，同比增长2.0%。NCBD数据显示，2025年中国披萨市场规模达506.1亿元，报告预计2026年将增至533.7亿元。2025年国内披萨线上销量占比达到52.2%，线上渠道已成为披萨企业经营中不可忽视的组成部分。从企业注册看，2020年披萨企业成立数量达到近十年高峰，全年超过7000家，此后迅速回落，2025年新成立企业仅3000多家，不足2020年的一半。地域分布上，山东披萨企业数量占全国15.3%，居全国第一，是第二名江苏（7.5%）的两倍多；2025年新成立企业中山东占比17.9%，同样大幅领

来源：zuudee | 日期：2026-09-13 | 格式：PDF | 页数：68